Publié par le 31 mars 2011 dans Alimentation, Prévention, Santé physique

l’Alpha-carotène : vivre plus longtemps en mangeant des carottes

Aussi la courge à cou tors et la citrouille

l’Alpha-carotène : vivre plus longtemps en mangeant des carottes

Une récente étude démontrerait que de manger des carottes permettrait de vivre plus longtemps.

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Effectivement, selon le Center for disease control and prevention aux États-unis, une étude démontrerait que l’Alpha-carotène, ou a-carotène, permettrait de vivre plus longtemps.

On retrouve l’a-carotène en quantité diverses dans les fruits et les légumes, mais en très grande quantité dans ceux  de couleurs plus ou moins orangées, particulièrement dans les carottes et  les citrouilles. Il y en a aussi beaucoup dans la  courge à cou tors.

l’Alpha-carotène est un puissant anti-oxydant, et serait environ dix fois plus puissant que la Beta-carotène. Elle protège de différentes maladies, dont cancers,  maladies pulmonaires et cardiovasculaires.

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